Pechetto, M., Silva, M., Hirata, P., & Sato, H. (2019). Aplicações de enzimas em alimentos e estudo da produção de enzimas amilolíticas e proteolílticas por micro-organismos. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, 27, 1-1. https://doi.org/10.20396/revpibic2720193033