Scafi, G. A. de O., Kurozawa, L. E., & Lazarin, R. A. (2019). Secagem em leito de jorro do okara: influência dos parâmetros do processo sobre a qualidade do produto final. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, 26. https://doi.org/10.20396/revpibic262018468