MURARI, Natalia Garcia; ROSTAGNO, Mauricio Ariel; SOUZA, Mariana Corrêa de. Produção de pães enriquecidos com compostos bioativos da erva mate (Ilex paraguariensis). Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 26, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2620181077. Disponível em: https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1077. Acesso em: 10 set. 2026.