PRINZIO, Renata Costa di; MAXIMO, Guilherme Jose. Uso de monoterpenos na modificação do perfil de cristalização de óleos e gorduras alimentícias. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 26, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2620181206. Disponível em: https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1206. Acesso em: 16 jul. 2026.