Carvalho, Nathália Bonaretti Mafra de, Marise Aparecida Rodrigues Pollonio, e Mirian Santos. 2019. “Obtenção De geís lipídicos Para aplicação Em Produtos cárneos Emulsionados”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 26 (fevereiro). https://doi.org/10.20396/revpibic2620181082.