Takahashi, S.H. e Grimaldi, R. (2019) “Produção de lipídio estruturado através da interesterificação química entre óleos de girassol alto oléico e de palmiste totalmente hidrogenado”, Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP [Preprint], (26). doi:10.20396/revpibic2620181258.