Carvalho, Nathália Bonaretti Mafra de, et al. “Obtenção De geís lipídicos Para aplicação Em Produtos cárneos Emulsionados”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 26, fevereiro de 2019, https://doi.org/10.20396/revpibic2620181082.