Scafi, Gabriel, e Ruann de Castro. “Efeito Da extração Assistida Por Enzimas Sobre a recuperação De Compostos Com Propriedades Antioxidantes De Cascas De Banana”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 27, janeiro de 2019, p. 1-1, https://doi.org/10.20396/revpibic2720192237.