Carvalho, Nathália Bonaretti Mafra de, Marise Aparecida Rodrigues Pollonio, e Mirian Santos. “Obtenção De geís lipídicos Para aplicação Em Produtos cárneos Emulsionados”. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, no. 26 (fevereiro 14, 2019). Acesso em julho 21, 2026. https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1082.