Landert, Marina, Caroline Capitani, e Caroline Zaminelli. “Obtenção Da Aquafaba De grão-De-Bico (Cicer arietinum): Estudo Das características químicas E Viabilidade De aplicação”. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, no. 27 (novembro 30, 2019): 1–1. Acesso em abril 21, 2026. https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1934.