Scafi, Gabriel, e Ruann de Castro. “Efeito Da extração Assistida Por Enzimas Sobre a recuperação De Compostos Com Propriedades Antioxidantes De Cascas De Banana”. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, no. 27 (janeiro 10, 2019): 1–1. Acesso em setembro 11, 2026. https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2237.