Vicenssuto G, Castro R de. Mango peel increased the growth rates of microorganisms and antioxidant properties of products during kefir fermentation. revpibic [Internet]. 30º de novembro de 2019 [citado 10º de outubro de 2026];(27):1-. Disponível em: https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2323