Ruiz, Maximino Matus. “El Ingrediente étnico: Alimentos Y Restaurantes oaxaqueños En Los Angeles, CA”. RURIS (Campinas, Online) 3, no. 1 (abril 30, 2012). Acesso em julho 14, 2026. https://econtents.sbu.unicamp.br/inpec/index.php/ruris/article/view/16793.