Descoberta de uma nova enzima lipolítica capaz de hidrolizar óleo de macaúba com alta acidez

Abstract

Neste trabalho, uma nova lipase (ReLip) recombinante do fungo Rasamsonia Emersonii foi expressa em plataforma microbiana e sua termoestabilidade foi avaliada em diversas condições de pH e na presença de solventes orgânicos. Avaliou-se também a atividade da enzima em diversos óleos vegetais. Uma vez que a ReLip apresentou maior atividade no óleo de macaúba, uma planejamento composto central foi realizado usando este óleo, a fim de avaliar a influência da concentração enzimática e do tempo de reação sobre o grau de hidrólise. Os resultados demonstraram que a enzima possui alta termoestabilidade em condições ácidas de pH e na presença dos solventes testados. Além disso, no planejamento experimental com óleo de macaúba, a enzima atingiu grau de hidrólise satisfatório. Tais resultados evidenciam seu potencial na produção de hidrocarbonetos renováveis.