Neofobia alimentar infantil: um estudo sobre dificuldades e estratégias de pais de crianças de 3 a 8 anos

Resumo

A alimentação infantil é uma das maiores preocupações dos pais, pois comportamentos adversos durante o ato de comer podem ocorrer, como a neofobia alimentar, que merece especial atenção, uma vez que pode acarretar em diversos distúrbios alimentares ao decorrer da vida, além de interferir no desenvolvimento biopsicossocial da criança. O presente estudo teve como objetivo identificar dificuldades vivenciadas e estratégias utilizadas pelos pais para lidar com o comportamento alimentar de seus filhos, a fim de buscar elementos para a criação de espaços de orientação e intervenção. O estudo utilizou o método qualitativo de cunho descritivo com uso de dois instrumentos de pesquisa, sendo um questionário autoaplicável semiaberto e uma entrevista. Para participação na pesquisa foram previstos 80 sujeitos, sendo estes pais de crianças na faixa etária de 3 a 8 anos. Do total esperado de 80 sujeitos para a coleta de dados, 61 devolveram o questionário adequadamente preenchido e apenas 8 sujeitos apresentaram maiores dificuldades com a alimentação de seus filhos e foram conduzidos a entrevista, da qual apenas 5 sujeitos participaram. Os dados obtidos revelaram que o comportamento dos pais é um importante influenciador na formação dos hábitos alimentares infantis. Foi observado também que a maioria dos pais não possui sensibilidade para perceber sinais de fome e saciedade da criança, prejudicando sua autonomia e favorecendo a presença de comportamentos adversos, como a neofobia alimentar.