Culinary recipe notebooks in personal archives: a historical-educational heritage from the flavors of the kitchen (Florianópolis, 1950/1980)
DOI:
https://doi.org/10.20888/ridphe_r.v10i00.20159Keywords:
Personal archive, Political culture, Historical-Educational Heritage., History of EducationAbstract
The work aims to historicize a collection of cookbooks (3 copies) written between the 1950s and 1980s, covering three generations of women, teachers in Santa Catarina who are preserved in a personal archive. The analysis will contemplate the material as a memorial record of a practice that is the result of schooled knowledge and that, from generation to generation, has become a political-educational experience, The collection of cookbooks is considered as the bearer of a system of worldview on cooking in dialogue with aspects of political culture and its presence as relic objects in personal archives, understood in the key of Historical-Educational Heritage.
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