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Pará
Rio Grande do Sul
Pecuária leiteira
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Resumo
Este trabalho aborda a pecuária leiteira em dois contextos, situados nos extremos do Brasil: na região dos campos naturais na Ilha de Marajó, Amazônia paraense, e na região da Serra dos Tapes no sul do Rio Grande do Sul. Mostraremos como as relações entre criadores e vacas constituem os modos e técnicas de criação presentes na lida do leite nos distintos contextos. Em uma perspectiva comparada, o trabalho pretende contribuir para pensar as relações entre humanos e o gado na pecuária leiteira, aprofundando etnograficamente a enorme diversidade produtiva que constitui a atividade pecuária no país.
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