Montagem de reatores anaeróbios com leveduras residuais visando aproveitamento energético

Resumo

O objetivo do trabalho foi a produção de gás metano por meio de biodigestão anaeróbia a partir de bagaço de malte, resíduo proveniente de indústrias cervejeiras. O sistema utilizado foi um reator anaeróbio (6,8L) com 40% de sua capacidade operando em condições mesofílicas (35°C), metanogênicas (pH 6,5-8,0) durante 45 dias e processo realizado em batelada. O reator foi avaliado quanto a sua capacidade de degradação de sólidos (ST), capacidade tamponante do sistema (pH e alcalinidade), proporção volumétrica dos gases hidrogênio e metano e composição do biogás.